
ไฮโดรโปนิกส์ คือ
ไฮโดรโปนิกส์ คือ ไฮโดรโปนิกส์ (Hydroponics) คือ การเพราะปลูกพืชโดยไม่ใช้ดิน แต่ใช้น้ำที่มีธาตุอาหารพืชละลายอยู่ หรือ การปลูกพืชในสารละลายธาตุอาหารพืชทดแทน ซึ่งนับเป็นวิธีการใหม่ในการปลูกพืช โดยเฉพาะการปลูกผักและพืชที่ใช้เป็นอาหาร เนื่องจากประหยัดพื้นที่ และไม่ปนเปื้อนกับสารเคมีต่างๆ ในดิน ทำให้ได้พืชผักที่สะอาดเป็นอาหาร ปัจจุบันนี้ในเทคนิคการปลูกพืชไร้ดินหลายแบบด้วยกัน ปลูกผักในกล่องโฟม เทคโนโลยีนี้มักถูกนำมาใช้ในการปลูกพืชในสถานที่ปิด อาทิเช่น เรือนกระจกหรือเรือนโรงเรือน เพื่อควบคุมเงื่อนไขแวดล้อม เช่น แสงสว่าง อุณหภูมิ และความชื้น ให้เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของพืชที่ปลูกอยู่ในระบบนี้ วิธีปลูกผักไฮโดรโปนิกส์
หลักการของการปลูกพืชไฮโดรโปนิกส์
พืชต้องการธาตุอาหารหลัก 13 ชนิด ได้แก่ ไนโตรเจน (N) ฟอสฟอรัส (P) และโพแทสเซียม (K) รวมถึงธาตุอาหารรองและธาตุอาหารเสริมอีก 10 ชนิด การปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ จึงจำเป็นต้องมีสารละลายธาตุอาหารพืชที่ครบถ้วนตามที่พืชต้องการ สารละลายธาตุอาหารพืชสามารถซื้อสำเร็จรูปจากร้านค้า หรือผสมเองได้ โดยคำนวณปริมาณธาตุอาหารให้เหมาะสมกับชนิดและระยะการเจริญเติบโตของพืช
ระบบการปลูกพืชไฮโดรโปนิกส์
ระบบการปลูกพืชไฮโดรโปนิกส์มีหลายแบบ ที่นิยมในประเทศไทย ได้แก่
- ระบบน้ำลึก (Deep Water Culture) เป็นระบบที่ปลูกพืชในน้ำที่มีธาตุอาหารพืชละลายอยู่ตลอดเวลา รากพืชจะลอยอยู่ในน้ำ เหมาะสำหรับการปลูกพืชผักใบเขียว เช่น ผักกาดหอม ผักสลัด เป็นต้น
- เทคนิคฟิล์มสารอาหาร (NFT) เป็นระบบที่พืชจะปลูกบนแผ่นโฟมหรือวัสดุอื่นๆ ที่ลอยอยู่บนรางน้ำที่มีสารละลายธาตุอาหารพืชไหลผ่าน รากพืชจะดูดซึมสารอาหารจากน้ำที่ไหลผ่าน เหมาะสำหรับการปลูกพืชผักใบเขียวและพืชผักที่มีลำต้น เช่น ผักบุ้ง คะน้า เป็นต้น
- ระบบน้ำหยด (Drip System) เป็นระบบที่พืชจะปลูกในถาดที่มีรูเล็กๆ น้ำที่มีธาตุอาหารพืชจะค่อยๆ หยดลงสู่รากพืช เหมาะสำหรับการปลูกพืชผักทุกชนิด
ประโยชน์ของการปลูกพืชไฮโดรโปนิกส์
การ ปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ มีข้อดีหลายประการ ได้แก่
- ประหยัดพื้นที่ เนื่องจากไม่ต้องใช้ดินในการปลูก ปลูกผักไร้ดิน
- ควบคุมสภาพแวดล้อมในการปลูกได้ง่าย
- ผลผลิตที่ได้มีคุณภาพดี
- สามารถปลูกพืชได้ตลอดทั้งปี
- ช่วยลดการใช้สารเคมีและยาฆ่าแมลง
ข้อจำกัดของการปลูกพืชไฮโดรโปนิกส์
การปลูก ผักไฮโดรโปนิกส์ มีข้อจำกัดบางประการ ได้แก่
- ต้องใช้เงินลงทุนในการเริ่มต้นค่อนข้างสูง
- ต้องใช้ความรู้ความเข้าใจในการปลูกพืช
- ต้องมีการควบคุมสภาพแวดล้อมในการปลูกอย่างสม่ำเสมอ
ข้อดีของการใช้การใช้ระบบไฮโดรโปนิกส์
การใช้ ระบบไฮโดรโปนิกส์ มีข้อดีหลายอย่าง เช่น สามารถควบคุมสภาพแวดล้อมได้อย่างแม่นยำเพื่อสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับ การเจริญเติบโตของพืช นอกจากนี้ยังลดการใช้น้ำในการเจริญเติบโตของพืชเมื่อเทียบกับการปลูกในดิน และสามารถป้องกันการระบาดของโรคพืชและแมลงได้ง่ายขึ้นด้วย
ไฮโดรโปนิกส์ ถูกนำมาใช้ในการปลูกพืชต่าง ๆ อย่างแพร่หลาย ผักไฮโดรโปนิกส์ มีอะไรบ้าง ได้แก่ ผักใบเขียวต่างๆ พริก มะเขือเทศ สตรอเบอรี่ และพืชไม้ต่างๆ และมีการพัฒนาเทคโนโลยีไฮโดรโปนิกส์อยู่เรื่อยๆ เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพและความหลากหลายของการปลูกพืชในระบบนี้ให้มีผลผลิตสูงสุดและทันสมัยที่สุด
ติดตามเราได้ที่ : https://fleshvegetables.com/
อ่านบทความเพิ่มเติม : ผักสลัดมีอะไรบ้าง